中新社上海11月12日电 (记者 陈静)第二十八届FHC上海环球食品展12日在沪开幕。上海食品本届展会规模再创新高，环球展出面积达20万平方米，展开展品绝品医圣全文下载txt吸引超3000家全球优质展商入驻，幕全集结逾30万个特色展品，球逾涵盖50多个国家及地区的特色国际展团与本土头部品牌。

　　本届展览将展品扩充至15大板块，亮相从上游食材到下游加工设备，上海食品全面覆盖食饮行业产业链。环球今年新增的展开展品婴童食品与药食同源两大板块成为关注焦点，刺梨等新兴食材吸引现场观众驻足详询。幕全绝品医圣全文下载txt记者看到，球逾欧盟展团以“品味欧洲，特色食尚百搭”为主题打造了专属展馆，亮相精选220余种高端产品重点展示，上海食品涵盖27个成员国的特色品类。

　　国家统计局数据显示，今年1月至8月，全国餐饮收入同比上升3.6%。上海市餐饮烹饪行业协会会长陈喆表示，近年来，餐饮竞争愈发激烈，餐饮品牌积极寻求差异化发展路径，围绕产品创新、门店运营模式革新、营销推广策略升级、数智化转型等关键领域展开深度探索，展现出强大的韧性与活力。

　　中国饭店协会副会长兼文化主题委员会理事长章乃华表示，中国餐饮业兼具传统底蕴与现代商业特色，正经历结构性变革。健康饮食(绿色餐饮)是变革中的关键驱动力。餐饮经营应当汲取传统智慧，以健康饮食为核心，结合各地节气美食与饮食养生特色，创新菜品，满足消费者对健康与美味的双重追求。

　　展覽首日現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，來自世界各地的專業(yè)買家穿梭于各展館之間，洽談合作、發(fā)掘商機(jī)。(完) 更多精彩內(nèi)容請(qǐng)進(jìn)入財(cái)經(jīng)頻道

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